广西玉林市牛大叔食品有限公司位于号称“岭南都会”的我国南方重镇--广西玉林市。牛大叔玉林牛巴是牛大叔食品有限公司主打产品，公司拥有注册资金258万元，年加工牛肉能力可达1500吨，产品生产能力可达75000箱。公司现有固定资产及流动资金500万元，食品专家教授1人，科技特派员2人，领导、管理、营销人员15人，大、中专技术人员50人。于2007年7月获得国家食品安全QS认证，2008年1月获广西区工业旅游示范点。于上世纪80年代创建品牌并批量供应市场。牛大叔玉林牛巴出自宰牛世家，制作工艺和配方世代相传，于上世纪80年代创建品牌并批量供应市场。牛大叔玉林牛巴严格按照国家食品卫生标准生产，玉林牛巴因其历史悠久、风味独特而被评为玉林“十大”特色小吃之首。自2006年至今连续参加四届玉博会，得到各国嘉宾的好评。2008年12月，牛大叔玉林牛巴被广西烹饪协会授予 “广西名小吃” 荣誉，是唯一入选的牛巴品牌。2009年5月27日参加在广西科技馆举办的广西名优水产畜牧产品推介为最佳产品。2010年企业评为广西壮族自治区水产畜牧行业重点龙头企业，2011年入选玉林市农业产业化重点龙头企业、国家非物质文化遗产玉林牛巴传承基地以及国家地理标志保护产品。同年5月，被区旅游局授予“广西最受欢迎旅游休闲食品”，2012年广西畜牧加工十大品牌。 如今牛大叔牛巴研制出具有独特性的多样化口味，各种味道均有不同的口感，适应更多消费群体。为广大消费者奉献更健康、营养、美味的产品。目前牛大叔牛巴已在全国建立160多个销售点，形成了完善的销售网络。经过数年发展，牛大叔企业已经步入了正规化、规模化、高速化的发展阶段，是目前广西规模最大，设备最先进的牛巴生产企业。 通过对本企业品牌的培育与拓展，牛大叔品牌近年也得到飞跃式发展，牛大叔品牌的知名度与美誉度都得到充分呈现：2008年1月，广东电视台《纵横·天下游》栏目，慕名走进牛大叔企业拍摄专题片。2008年12月，牛大叔企业组团参加广西全区电视小品大赛，小品《牛巴传奇》获得大赛铜奖。2009年2月23日，在中央电视台第七频道《致富经》栏目莅临玉林拍摄牛大叔牛巴专题；2010年1月16日“牛大叔玉林牛巴”应中央电视台《天天饮食》栏目组邀请而走进央视现场制作牛巴节目。并于春节期间分别在中央一套、四套、七套滚动播出，为牛大叔牛巴走向全国奠定了良好的基础。 目前牛大叔牛巴是广西家喻户晓的玉林牛巴品牌，不仅在广西，并在浙江、上海、广东、辽宁等地开设了专卖店，牛大叔牛巴正在稳健的向全国知名品牌迈进。 近年来，玉林市牛大叔食品有限公司以公司+基地+农户模式发展，以加工带动养殖。在玉林市已共建立了三个畜牧业基地和一个食品加工基地：在陆川县马坡镇建设有公司自己的种牛基地；基地占地面积100多亩，已建牛舍两栋4000多平方米，已种优质牧草80亩，现存栏种牛，肉牛300头。福绵新桥镇育肥基地占地面积48亩，已种优质牧草32亩，育肥栏800平方米；在福绵管理区建立有肉牛育肥基地，年出栏肉牛1000多头，带动300多户养殖户养殖肉牛，为养殖户增收100多万元，现存栏肉牛300多头；在玉东新区已征地7000平方米建设新牛大叔食品系列生产基地。 牛大叔牛巴下一步要把企业建成广西一流的畜牧业龙头企业，年出栏肉牛5000多头。2010年3月，公司领导前往内蒙科尔沁牛业考察，并和科尔沁牛业达成初步公司共识，在玉林共同建立一个肉牛加工基地，将肉牛屠宰分割包装上市，更好地将肉牛增值，带动更多农民发家致富，并争取建成全国畜牧行业标杆企业。